Ide Menu Makan Sederhana dan Sehat 10 Hari untuk Keluarga

 

Halo, teman deestories! 

Apa kabar? 

Hari ini saya mau menunaikan janji, share menu makan selama 10 hari. 

Sudah beberapa tahun terakhir ini saya selalu rajin menerapkan food preparation. Belanja ke tukang sayur untuk beberapa hari. Ya, biar nggak tiap hari belanja. Selain itu, tukang sayur langganan yang ada di perumahan juga nggak jualan tiap hari. 

Kemarin saya belanja, nggak terlalu banyak sih. Sebab, masih ada beberapa sisa bahan makanan hasil belanja periode sebelumnya. Di kulkas masih ada ayam fillet, ayam ungkep, daging cincang, buncis, dan jagung baby. Masih ada juga bihun, telur, dan bawang-bawangan (merah, putih, bombay).

Food Preparation

Oh ya, sebelum share menu makan selama 10 hari, saya mau cerita dulu tentang food preparation, ya! Mungkin saja masih ada teman deestories yang belum tahu apa itu food preparation. 

Food preparation adalah cara mengubah bahan baku mentah (seperti buah, sayur, daging, ikan, biji-bijian, dan lain-lain) menjadi bahan siap masak. Biasanya di dalamnya ada proses seperti membersihkan, mengupas, memotong dan mencampur bahan masakan.

Buat saya, cara ini seperti investasi waktu. Repot sedikit di awal, tapi jadi lebih cepat dalam proses memasak selama satu sampai dua minggu ke depan.

Baca Juga : Food Preparation Ramadan

Setiap kali melakukan food preparation saya menghabiskan waktu 3 hingga 4 jam. Namun hari-hari berikutnya, waktu memasak saya jadi lebih cepat.

Food preparation kali ini saya berbelanja ikan lele, tongkol, pindang, tuna, sayap ayam, ceker ayam, tahu putih, tahu sutra, tempe, sawi putih, kentang, wortel, sayur asem, kembang kol, daun bawang, cabai merah, kentang, sosis, bakso, aneka bumbu masak, dan santan instan. Buah-buahannya ada buah naga, belimbing, dan apel. Total semuanya Rp. 275.000.

Biasanya saya akan belanja lagi seminggu berikutnya, meskipun setiap food preparation bisa untuk memasak 10 hari. 

Menu Makan 10 Hari 

Memasak sebenarnya bukan passion saya, ya! Tapi berhubung suami saya nggak punya Blue Bird, tetap saja saya harus masak. Demi kemaslahatan bersama, hahaha. 

Karena saya nggak suka lama-lama di dapur dan nggak bisa masak yang rumit, maka menu makan yang saya buat sangat sederhana. Harus yang mudah dimasak namun tetap mengikuti pedoman gizi seimbang. 

Biasanya kalau rajin, saya akan masak 2x. Masak pagi untuk sarapan dan makan siang, masak sore untuk makan malam. 

Berhubung kami di rumah hanya berempat, masaknya juga tidak terlalu banyak. Apalagi saat sarapan, anak-anak tidak makan nasi. Mereka biasa sarapan dengan telur rebus atau roti, kadang-kadang sereal. Sedangkan saya dan suami, hanya 2x makan. 

Baca Juga : Tips Sukses Food Preparation

Jadi, memasak satu menu bisa cukup untuk seharian. Buat makan siang dan malam saja.

Berikut contoh menu makan 10 hari yang saya buat untuk food preparation periode ini. 

Minggu, 8 Desember 2024

• Sayur asem
• Lele goreng
• Tahu sutra goreng
• Sambal

Senin, 9 Desember 2024

• Oseng buncis daging pedas
• Tempe goreng
• Ayam goreng

Selasa, 10 Desember 2024

• Cap jay goreng
• Krengsengan ayam

Rabu, 11 Desember 2024

• Tumis tahu sawi
• Tempe goreng
• Telur dadar

Kamis, 12 Desember 2024

• Tumis jagung wortel
• Oseng pindang pedas

Jumat, 13 Desember 2024

• Tongkol suwir
• Telur dadar

Sabtu, 14 Desember 2024

Kare ayam

Minggu, 15 Desember 2024

Soto ceker

Senin, 16 Desember 2024

Sup tuna

Selasa, 17 Desember 2024

• Bihun goreng
• Telur dadar
• 
  

Tips Tambahan

Ada beberapa tips tambahan saat food preparation :

• Tahu putih bisa dikukus dulu, lalu disimpan dalam wadah yang diberi air matang. Ganti air setiap hari agar tahu tetap awet. 
• Masukkan sumpit kayu dalam wadah penyimpanan daun bawang, agar daun bawang tidak membusuk. 
• Ungkep tempe dengan bumbu, agar lebih awet dan siap goreng. 
• Agar cabai awet, buang tangkainya dan masukkan bawang putih dalam wadah penyimpanannya. 
• Semua sayuran tidak saya cuci dan dialasi kertas tebal agar awet. 
• Ikan dan ayam juga langsung saya simpan, tidak dicuci. Ini lebih awet. Dicuci saat akan dimasak. 
• Ceker ayam direbus dahulu sebelum disimpan. 

Penutup

Nah, bagaimana? Tertarik untuk melakukan food preparation? Melakukan food preparation mempermudah urusan memasak sehari-hari. 

Baca Juga : 6 Resep Marinasi Ayam, Masak Jadi Sat Set

Semoga artikel tentang ide menu makan sederhana dan sehat 10 hari untuk keluarga ini bisa bermanfaat untuk teman deestories semuanya, ya! 

Kalau mau share menu makan lainnya, boleh lho! Share aja di kolom komentar. 

Terima kasih.