Telur Sarapan Terbaik untuk Anak

Sarapan adalah waktu makan yang sangat penting, terutama bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Memulai hari dengan sarapan yang kaya nutrisi dapat membantu meningkatkan energi, konsentrasi, dan kinerja mereka sepanjang hari. Salah satu bahan yang populer dan mudah disiapkan untuk sarapan adalah telur. Telur tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh anak-anak. 

Menurut Ilmuwan, Telur adalah Sarapan Terbaik untuk Anak

Telur memiliki kandungan protein yang tinggi. Memberikan telur untuk sarapan, memiliki banyak manfaat untuk anak. Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa telur adalah sarapan terbaik untuk anak.

Anak-anak yang makan telur untuk sarapan mengurangi asupan energi mereka pada waktu makan siang sebanyak 70 kalori. Telur merupakan makanan terbaik untuk diberikan kepada anak saat sarapan guna menahan rasa lapar lebih lama. 

Diterbitkan dalam jurnal Eating Behaviours , penelitian tersebut mengamati 40 anak berusia delapan hingga 10 tahun yang mengonsumsi sarapan 350 kalori berupa telur, bubur, atau sereal dan kemudian bermain permainan fisik sebelum makan siang.

Baca Juga : 7 Menu Sarapan Terbaik untuk Penderita Asam Lambung

Anak-anak ditanya sepanjang pagi seberapa lapar mereka dan orang tua membuat jurnal makanan tentang apa lagi yang dimakan anak-anak.

Penelitian yang dipimpin oleh Tanja Kral dari Departemen Ilmu Kesehatan Bioperilaku universitas tersebut menemukan, anak-anak yang makan telur untuk sarapan mengurangi asupan energi mereka saat makan siang sebanyak 70 kalori, yang setara dengan sekitar empat persen dari asupan harian anak.

Menurut para ilmuwan, anak-anak yang makan melebihi ambang batas kalori mereka dapat mengalami kenaikan berat badan dan menyebabkan obesitas, jika mereka melakukannya secara teratur.

Secara keseluruhan, pada umumnya kebutuhan kalori untuk anak-anak sekitar 1.500-1.800 kalori. Jadi jika anak hanya mengonsumsi 70 kalori lebih rendah tentu akan menjauhinya dari risiko obesitas yang berujung pada penyakit. Mengonsumsi lebih banyak protein lebih baik ketimbang karbohidrat. 

Manfaat Telur untuk Sarapan

Ada banyak manfaat yang diterima saat anak sarapan dengan telur. Berikut beberapa alasan mengapa telur bisa menjadi sarapan yang sangat bermanfaat untuk anak-anak:

1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi

Telur mengandung protein lengkap yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein juga membantu anak merasa kenyang lebih lama, mencegah lapar sebelum waktu makan berikutnya.

2. Mendukung Kesehatan Otak

Telur kaya akan kolin, nutrisi yang penting untuk perkembangan otak dan fungsi memori. Ini mendukung konsentrasi dan daya ingat anak di sekolah.

3. Menyediakan Energi yang Stabil

Kandungan lemak sehat dalam telur membantu memberikan energi yang stabil bagi anak sehingga mereka bisa aktif sepanjang hari.

4. Mengandung Vitamin dan Mineral 

Telur mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin B12, vitamin D, zat besi, dan zinc. Semua ini penting untuk mendukung sistem imun, pembentukan tulang, serta metabolisme energi anak

5. Mudah Dimasak dan Bervariasi

Telur bisa dimasak dalam berbagai cara, seperti direbus, digoreng, dibuat orak-arik, atau dijadikan omelet dengan tambahan sayuran. Ini membuat anak tidak bosan dan bisa mengonsumsi telur dalam berbagai variasi.

Baca Juga : Resep Sarapan Praktis dan Lezat

Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan mudah disiapkan, telur menjadi pilihan sarapan praktis dan sehat untuk anak-anak, membantu mereka memulai hari dengan energi dan fokus.

Ide Sarapan Telur

Telur adalah bahan makanan yang mudah dimasak. Telur bisa dikreasikan dalam beberapa olahan makanan. 

Berikut adalah beberapa ide sarapan telur untuk anak. 

1. Telur Dadar Sayuran

Cincang halus sayuran seperti wortel, bayam, dan paprika, lalu campurkan ke dalam kocokan telur. Goreng hingga matang untuk sarapan penuh warna yang kaya nutrisi. Telur dadar sayuran ini memberikan serat tambahan dari sayuran, membantu pencernaan anak tetap sehat.

2. Telur Rebus

Telur rebus adalah ide sarapan yang paling praktis. Biasanya, saya akan merebus telur menggunakan teknik 7-7. Yaitu, merebus telur dengan 7 sendok makan air , rebus dalam panci tertutup dalam waktu 7 menit. 

3. Telur Orak-arik dengan Keju

Tumis telur orak-arik dengan sedikit keju parut. Keju memberikan tambahan kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang. Sajikan bersama irisan roti atau sayuran segar untuk sarapan yang seimbang.

4. Telur Muffin

Kocok telur dengan sayuran cincang dan keju, lalu tuangkan ke dalam cetakan muffin. Panggang hingga matang. Menu ini mudah dimakan dan cocok untuk anak yang mungkin lebih suka variasi bentuk yang menarik.

5. Telur Gulung Korea

Telur gulung ala Korea (gyeran mari) dapat diisi dengan wortel, bawang, atau daun bawang untuk variasi rasa dan tekstur. Potong menjadi irisan kecil yang menarik sehingga anak lebih tertarik untuk mencoba.

Tips Agar Anak Suka Makan Telur

Jujur, memberikan telur untuk sarapan cukup menantang bagi saya. Si sulung suka sarapan dengan telur. Sebaliknya, adiknya tidak begitu suka makan telur. 

Baca Juga : 7 Menu Sarapan Anak yang Sehat dan Cepat, Siap Menghadapi Hari

Oleh karena itu, saya pun melakukan beberapa hal agar si bungsu mau makan telur. Berikut adalah beberapa tips agar anK suka makan telur. 

1. Berikan Penampilan Menarik

Cobalah menyajikan telur dalam bentuk yang unik atau tambahkan bahan-bahan yang anak sukai, seperti keju atau sayuran warna-warni.

2. Libatkan Anak dalam Memasak

Mengajak anak membantu menyiapkan sarapan bisa membuat mereka lebih tertarik dan bersemangat untuk memakannya.

3. Variasikan Rasa dan Penyajian

Cobalah berbagai resep atau bumbu sederhana yang aman bagi anak, seperti garam dan lada sedikit atau rempah daun. Variasikan rasa dan penyajian telur, niscaya anak tetap akan mau sarapan dengan telur. 

Kesimpulan

Sarapan telur adalah pilihan yang sehat, praktis, dan bergizi bagi anak-anak. Telur tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan nutrisi anak, tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Dengan variasi menu yang kreatif, telur bisa menjadi hidangan sarapan yang disukai anak-anak setiap hari.