Wedang Rempah Gula Merah, Minuman Sehat Kaya Manfaat

Wedang Rempah Gula Merah, Minuman Sehat Kaya Manfaat - Wedang rempah gula merah adalah minuman khas Indonesia. Minuman ini dibuat dari beragam rempah yang dipadukan dengan manisnya gula merah. Minuman ini tak hanya menyehatkan badan, tapi banyak juga khasiat lainnya. 

Sejarah Rempah Indonesia

Sejak dulu kala Indonesia terkenal dengan hasil rempahnya. Rempah-rempah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari sejarah bangsa ini. 

Bahkan rempah-rempah pula yang menjadi magnet kedatangan bangsa barat ke nusantara (Indonesia). Dimulai pada abad ke 14, saat Portugis dibawah kepemimpinan Alfonso de Alburqueque menginjakkan kakinya di Malaka. 

Saat itu bangsa barat datang untuk mencari rempah-rempah yang menjadi komoditas utama perdagangan internasional. Pada waktu itu bahkan harga cengkeh bisa setara dengan emas batangan. Ada banyak jenis rempah-rempah khas Indonesia yang laku di pasaran internasional, antara lain cengkeh, jahe, pala, kunyit, kayu manis dan lada. 

Rempah-rempah yang berkhasiat menghangatkan badan ini sangat dibutuhkan oleh orang-orang barat. Tak heran jika Belanda juga turut datang ke nusantara. Rempah-rempah pula yang membuat Indonesia mengalami kolonialisme hingga berabad lamanya. Semua itu membuat rempah-rempah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari sejarah bangsa ini. 

Manfaat Rempah-Rempah

Rempah-rempah adalah hasil kekayaan alam Indonesia yang kaya manfaat. Rempah-rempah tak sekadar menghangatkan badan. Tetapi banyak manfaat lainnya, seperti : 

Menyehatkan Otak

Beberapa penelitian menyebutkan kandungan kurkumin pada kunyit bisa menyehatkan otak. Kayu manis juga berkhasuat mencegah penyakit Alzheimer. Menurut para peneliti, ekstrak yang ada dalam kulit kayu manis, yang disebut CEppt, mengandung sifat yang dapat mencegah timbulnya gejala Alzheimer.

Mencegah Penyakit Jantung

Zat kurkumin pada rempah-rempah  bermanfaat meningkatkan fungsi endotel, atau kesehatan selaput tipis yang menutupi bagian dalam jantung serta pembuluh darah. 

Sehingga kurkumin dapat membantu melindungi terhadap berkurangnya kinerja sel yang disebabkan penuaan dan mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung.

Mencegah Kanker

Dikutip dari organicfacts, lengkuas bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker. Kandungan zat antioksidannya mampu memperbaiki sel-sel tubuh akibat radikal bebas dan berbagai racun yang mudah masuk ke dalam tubuh.

Selain itu, komponen lengkuas bernama galangin memiliki sifat antikanker yang dapat mencegah kanker paru-paru dan kanker payudara. Zat ini juga sangat efektif untuk menyembuhkan kanker kulit melanoma, hepatoma, dan kanker usus besar.

Mencegah Tumor 

Tak hanya mencegah kanker, lengkuas juga bermanfaat untuk mencegah tumor. Lengkuas juga bermanfaat sebagai penghambat jalur enzim xanthin yang memicu perkembangan tumor.

Tangkal Corona

Seiring dengan meluasnya pandemi virus Corona di Indonesia,  Guru Besar Biologi Molekuler Unair Chaerul Anwar Nidom, baru-baru ini telah melakukan penelitian dan menemukan suatu jenis rempah-rempah yang diduga bisa menangkal virus corona.

Dengan mengonsumsi makanan maupun minuman yang mengandung curcuma seperti jahe, kunyit dan temulawak, bisa membantu menangkal virus corona. 

Kurkumin yang biasanya ditemukan di kunyit bisa menangkal badai sitokin, yang merupakan suatu proses terinfeksinya paru-paru akibat virus corona.

Baik untuk Kecantikan

Rempah-rempah tidak hanya menyehatkan badan, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kecantikan. Dilansir StyleCraze, kapulaga dianggap sebagai rempah yang baik untuk melawan gejala penuaan. Rempah aromatik ini memiliki khasiat untuk melawan radikal bebas.

Ingin kulit yang sehat? Rutin konsumsi  pala ya. Dilansir Organic Facts, pala bisa membersihkan racun dari liver dan ginjal. Dengan begitu tubuh menjadi lebih sehat dan penampilan kulit jadi lebih baik.

Siapa yang bermasalah dengan jerawat? Konsumsi serai secara teratur bisa meringankan jerawat dan memperbaiki kondisi kulit. Selain itu, serai juga bisa membantu proses penurunan berat badan. 

Resep Wedang Rempah Gula Merah 

Banyaknya manfaat rempah-rempah membuat saya dan keluarga rutin mengkonsumsinya. Tak hanya sering digunakan sebagai bumbu masak saja, tetapi juga dibuat wedang yang bisa diminum setiap hari.

Membuat wedang rempah gula merah ini mudah lho. Pertama, sapkan dahulu bahan-bahannya seperti kunyit, jahe, serai dan gula merah.

Bahan:

1000 ml air

200 gram jahe, bakar, memarkan
100 gram kunyit

1 batang serai, memarkan

100 gram gula merah 

Cara Membuat:

1. Petama-tama rebus air, jehe, kunyit dan serai di atas api kecil sampai harum. 

2. Kemudian masukan gula merah, adukan,. Masukan sambil di aduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Sajikan selagi hangat. 

Mudah bukan? Konsumsi wedang rempah gula merah membuat daya tahan tubuh kami tetap sehat. Apalagi di musim pandemi seperti ini. Wedang rempah gula merah menjadi teman sehari-hari. Termasuk untuk bekal suami yang terkadang masih harus wfo (work from office).

Bagaimana denganmu? Apakah kamu juga rutin mengkonsumsi wedang rempah? Apa rempah favoritmu? Share di kolom komentar ya.